シャブリ 2020 ドメーヌ・バシュリエ 750ml
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1833年から続く、老舗ドメーヌのシャブリ
栽培・醸造
樹齢約40年のシャルドネを使用。ステンレスタンクで発酵し、8～9カ月熟成を行います。
ドメーヌ・バシュリエについて
ドメーヌ・バシュリエは、1833年から続く家族経営のドメーヌで、シャブリの北部にあるヴィリー村に位置しています。
現当主はフランソワ・バシュリエで、妻のフローランスと、ブドウ栽培の勉強を終えてドメーヌ経営に入った二人の息子たち、ジミーとアレックスと共に、先代たちから引き継いだワイン造りを守っています。
畑の土壌は、水捌けの良いキンメリジャン土壌、粘土質、マルヌ石灰質。高品質のブドウを収穫するために収量を厳しく管理しています。発酵にはステンレスタンクを用いて、クリーンで清涼感のある典型的なシャブリを表現します。
年間生産量は約50,000本で、シャブリ、プティ・シャブリとシャブリ・プルミエ・クリュを生産する18haの自社畑を所有しています。
商品スペック
| 原語表記 | Chablis 2022 Domaine Bachelier |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ・バシュリエ |
| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ地方 |
| 原産地呼称 | AOCシャブリ |
| 品種 | シャルドネ |
| タイプ | 白/辛口 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 | キメリジャン、粘土質と石灰質の強いマルヌ石灰岩 |