パトリモニオ カルコ・ブラン 2020 アントワーヌ・アレナ 750ml

コルシカ自然派ワインの先駆者がつくる白ワイン

栽培・醸造

東西向きの区画。標高150～200m。伝統的有機農法（ECOCERT認証取得）※ラベル表記なし
平均樹齢は20年。ステンレスタンクを使用し、野生酵母による自然発酵。SO2は瓶詰時にのみ極少量使用。

香り、味わい

華やかでフルーティな印象。パイナップル、バナナ、アプリコット、黄色い花、火打石、ハーブの香り。
果実味のヴォリューム感があり、ハーブの風味や塩味を想わすミネラル感が広がる。酸味は穏やかで後口には仄かに苦みを感じるドライな味わい。

合わせたい料理

オリーブオイル、ニンニク、ハーブを使った料理と相性が良いです。白身魚のパスタ、海老などの甲殻類のグリルなどもおススメです。

ドメーヌ・アントワーヌ・アレナについて

アレナ家は、代々パトリモニオでワイン造りを行ってきたワイン農家。当主のアントワーヌ・アレナは、コルシカへの愛情から、父親の猛反対を押し切り23歳でワイン造りを始めた。受け継いだ3ヘクタールの畑から始まり、荒地や石灰質の岩山を自ら削ってブドウ畑を開墾。畑は14ヘクタールまで拡大した。
現在は二人の息子、ジャン ･ バティストとアントワーヌ ･ マリーがブドウ畑を相続し、アントワーヌの精神を受け継いだワイン造りをそれぞれの手法で行っている。

アントワーヌは、昔から畑に化学除草剤や化学肥料を使用せず、伝統的な自然農法を実践。一度は消滅しかけたコルシカの土着品種ビアンコ・ジャンティーユの栽培を1996年から復活させるなど、島の自然と共存しながらワイン造りに情熱を傾けるコルシカワインのパイオニアといえる生産者。フランス本土で最も知られたコルシカワインの生産者で、そのワインはフランスの三ツ星レストランや限られたカーヴでのみ扱われ、地元でもほとんど購入不可能な幻のワイン。

商品スペック