澤屋まつもと情熱東条山田錦 1800ml 松本酒造

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君嶋屋オリジナルの澤屋まつもとがリニューアル！

酒造好適米の最高峰と言われる、兵庫県産特A地区の東条岡本村産の山田錦が情熱キュベとして使用されています。

「守」…伝統を守り、
「破」…伝統を破り他で学んだことを実践し、
「離」…「守」と「破」を大切にしながら、そこから離れて新境地を見出す「守破離」の哲学で醸されています。

精米歩合は非公開ですが、純米大吟醸規格の日本酒です。

白桃、洋梨、グレープフルーツを想わすフルーティな香り、開栓したては仄かなガス感がありフレッシュで爽やかな印象です。
シャープな味わいながらもしっかりとした骨格とバランスの良い酸味を持ち、透明感のある上質な味わいです。時間とともにまろやかなお米の旨味が感じられ、味わいの変化もお楽しみいただけます。