安心院ワイン 極果 アルバリーニョ 2022 750ml （あじむわいん）
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矢津圃場2年目の収穫を迎えたアルバリーニョは、過去最高となる糖度で収穫されました。
果実の香りを活かすために原料処理から貯蔵、充填に至るまで酸化させる事なく管理し、2種類の性質の異なる酵母で醸造しブレンドして仕上げました。
黄桃や金木犀のような華やかな香りと豊潤な果実の旨味が調和し長い余韻が楽しめる白ワインです。
安心院ワイン について
安心院葡萄酒工房は、焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社が運営するワイナリーです。
三和酒類株式会社のワイン事業は「いいちこ」よりも古く、大分県宇佐市安心院町でブドウ栽培が始まるのをきっかけに1971年から始まりました。その後、安心院産のブドウから造られるワインを多くのワインファンに身近に感じてほしいという想いで、2001年に安心院葡萄酒工房が設立されました。様々なワイン専用品種を栽培し温暖な安心院町の気候に適したぶどう品種の選定を行い、常に品質向上を目指しています。
ワイン生産量の40%にあたる4haの自社畑を所有していますが（2021年データ）今後広げていく計画があります。また、安心院ワインの実力を世に知らしめるきっかけとなった主力のスパークリングワインでは更なる幅の広がりを目指しています。
商品スペック
| 原語表記 | 安心院ワイン 極果 アルバリーニョ 2022 |
|---|---|
| 生産者 | 安心院ワイン（あじむわいん） |
| 原産地 | 日本/大分 |
| 品種 | アルバリーニョ |
| タイプ | 白 |
| アルコール度数 | 13.5度 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |