IMA シャルドネ 2022 GAKUFARM & WINERY 750ml

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商品コード
14001478
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ワイナリー隣接の自社畑ぶどうを使用!

栽培・醸造

ワイナリーに隣接する松本市笹賀の自社畑のぶどうです。古くは奈良井川の河川敷でミネラル豊富な砂礫質土壌。
ステンレスタンクで低温発酵、約20日間の発酵終了後、新樽で7ヶ月熟成し瓶詰めしています。

香り・味わい

やや緑がかった麦わら色。洋梨、熟したりんご、アカシア、樽由来のバニラの甘やかな香りのハーモニーを楽しみ頂けるワインです。

GAKUFARM & WINERYについて

2020年9月2日に酒造免許を取得しガクファーム&ワイナリーとしてスタートしました。信州松本平ワインシードル特区を利用したワイナリーです。 
この土地で実ったぶどうの特徴を最大限引き出し、「この土地らしさ」が感じられる魅力的なワインになるように、そのぶどうの野生酵母による発酵を取り入れながら、無理をしない素直な醸造を心がけています。

商品スペック

原語表記 IMA シャルドネ 2022
生産者 GAKUFARM & WINERY
原産地 日本/長野県
品種 シャルドネ(松本市笹賀)
タイプ
アルコール度数 12.0度
容量 750ml
土壌

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