花巴 NEW HANATOMOE 無ろ過生原酒 720ml 美吉野醸造
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https://shopping.kimijimaya.co.jp/view/category/ct1515
グビグビ飲める、レモン水感！
商品概要
軽快な酸が特徴のお酒です。酸が上質で豊かながら、アルコール度ちょっと低目のワインタイプに仕上がっています。ジューシーな酸は健在ながら、いつもの花巴の商品と比べると穏やかに香ります。
今年は酒母歩合を上げながらも甘みが残った優しい仕上がりになっています。
香り、味わい
爽やかさと果実味（ほんのり甘やかな香り）や軽快な酸・苦味を熟成感なく共存させており、良く引き出された酸をベースにアルコール度数を13%前後と低くすることで酸が少し前に出ている様子がまさにレモン水を思わせる雰囲気となります。
「奈良吉野の風土に寄り添い、人の心に伝わり、感銘を与え、腑に落ちる酒。」がモットー、美吉野醸造とは
美吉野醸造株式会社は、紀伊半島の中心・吉野川を臨む六田（むだ）に1912年に蔵を構えました。千本桜で知られる奈良吉野で豊かな自然の恩恵を受け、手造りだからこそできる「米の旨味が伝わる酒」を醸している蔵元です。2017年醸造よりすべての酒を酵母無添加で製造するなど、風土を表現するため酒造りの自由度を高め、酸と旨みを同調させる新しいアプローチなど、自由な発想による個性を生かした酒造りを追求しています。
商品スペック
| 生産者 | 美吉野醸造 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 奈良県 |
| 特定名称 | |
| 使用米 | 奈良県産契約栽培米 |
| 精米歩合 | |
| アルコール度数 | 15度 |