ジェームズ・イーディー　カンバス 26年

1993年に閉鎖したカンバス蒸留所の長熟シングルグレーンウィスキー

商品概要

グレーンウィスキーは基本的にブレンデッドウィスキーに使われるためシングルグレーンとしてのリリースは珍しく、既に閉鎖された蒸留所なので今後のリリースはより少なくなることが予想されます。
※アメリカ向けボトルの為750ml詰めになります。

味わい

リッチでフルボディ、デーツ、プルーン、レーズンに加え、煮詰めた赤リンゴとスペアミントのタッチが感じられる。 味わいは香りと同じように、デーツとプルーン、そしてクリームブリュレと焦がしたキャラメルがスパイスと甘さを加える。後口には煮詰めたプラム、クレームブリュレ、ナツメグを感じます。

ジェームズ・イーディについて

創設者ジェームズ·イーディは、スコットランドのグレンイーグルズの近くで蒸留所を営む家庭に生まれました。彼のウイスキーの秘訣はとてもシンプルで、1つは高品質であること、次に厳選された木の樽を使用すること、そして3つ目にブレンディングの経験でした。これらのどの要素も欠けていてはならなく、そしてウイスキーを作り上げる過程で急ぐことは決して許されないということです。芸術ともいえるブレンディングは、ウイスキー同様に、時間をかけることでより優れていくからなのです。1854年にジェームズ・イーディ社を創設し、「トレードマークX」を発表、その伝統的なスコッチウイスキーは、世界でも認められるブランドの一つとなったのです。しかし、ジェームズ・イーディが亡くなってしばらく経った後、ジェームズ·イーディのブランドは大規模な蒸留所に買い取られ、21世紀に生き残ることはなかったのでした。

オーナーのルパート・パトリックは、1854年にスコットランドでブレンディッド・スコッチウィスキ―の会社を設立して『トレードマークX』を発売したジェームス・イーディの玄孫にあたります。先祖が創立した由緒あるスコッチウィスキーの会社に誇りを持ったパトリックは、金のトレード会社を経営する傍ら当時と同じレシピでブレンドの研究を重ね続け、遂に2017年『ジェームス・イーディ』のブランドを復活させました。

商品スペック