エチュード ルバイヤート 2019 750ml 丸藤葡萄酒
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シャンパーニュ方式で造られた、繊細なスパークリング
商品概要
山梨県韮崎市穂坂地区、甲州市勝沼町産のシャルドネを使用。酸度を重視して早めに収穫したシャルドネを房ごと低圧で搾汁。
オークの小樽で醗酵後、約5ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成を行いました。その後瓶詰め瓶内二次醗酵、2022年1月にデゴルジュマン。
2019年のヴィンテージは、シャルドネ種100%のブラン・ド・ブランです。
香り、味わい
柑橘系の果実やバニラの香り、柔らかな泡の刺激、キリッと一本筋の通った酸味が心地よい繊細なスパークリングワインです。
合わせたい料理
山菜や白身魚の天ぷら、魚介のカルパッチョ、クリームコロッケと合わせて。
商品スペック
| 原語表記 | エチュード ルバイヤート 2019 |
|---|---|
| 生産者 | 丸藤葡萄酒 |
| 原産地 | 日本/山梨県 |
| 品種 | シャルドネ |
| タイプ | 白/辛口 |
| アルコール度数 | 11.5度 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |