天美 純米大吟醸 赤磐雄町 720ml

2,970(税込)

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商品コード
t1008198
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お米違いシリーズ第1弾、赤磐雄町!

注意喚起

~ご注文時の注意点~

・数量限定品のため、お一人様1本限りとさせて頂きます。
・商品の特性上、クール便指定にてお送り致します。

同一精米、同一酵母で醸しています!

~天美 純米大吟醸 赤磐雄町~
5月から8月の4か月に渡り、同一精米同一酵母で米品種のみが異なる純米大吟醸が発売決定!
西日本の酒蔵らしく、兵庫、岡山、広島、山口の瀬戸内4県の代表的な米品種で食事に寄り添える純米大吟醸を仕込みます。

記念すべき第一弾は、岡山県赤磐産の雄町!
品種の個性がどれほど現れているのか、楽しみな1本です!

食事に寄り添う酒を造る注目蔵「長州酒造」

~長州酒造~
長州酒造は150年近い歴史を持ちながら日本酒造りをやめていた酒蔵(児玉酒造)を太陽光発電システムなどを製造する長州産業株式会社が事業承継し生まれました。老朽化した酒蔵を解体し、更地に最新の醸造設備を備えた蔵を一から造り上げたのです。構想から2年半、2020年11月に待望の新酒の第一号が売り出されました。
酒造りの陣頭指揮をとるのは、香川(川鶴)や三重(作)での酒造りの経験を持ち、新商品開発の実績もある藤岡美樹杜氏です。「微差は大差」を合言葉に一つ一つの作業に細やかに心を配って酒造りを行っています。また、藤岡さんは酒造りのみならずブランディングや営業にも関わり、長州酒造の未来の設計にも携わっています。
記念すべき仕込み1号は、あっという間に品切れになるなど、初年度にして既に注目度がかなり高いことがうかがえます。酒本来の柔らかな香りと透き通った甘味と旨味が感じることが出来ると味わいの評価も高く、今、最も目の離せない蔵の1つと言えるでしょう。

インタビュー動画も公開中!

商品詳細スペック

生産者 長州酒造
内容量 720ml
原産地 山口県
詳細情報01 使用米:赤磐雄町100%
精米歩合:50%
使用酵母:901号
アルコール度数:15度
 

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