悦凱陣 純米 海老名産亀の尾 山廃純米無ろ過生酒 1800ml
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| 特定名称 | 純米酒 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 生産者 | 丸尾本店(香川県) |
| 使用米 | 海老名産亀の尾 |
| 精米歩合 | 70% |
| 使用酵母 | 熊本9号 |
| 状態 | 山廃、無濾過生原酒 |
| アルコール度数 | 17～18度 |
| 日本酒度 | +6 |
| 酸度 | 2.4 |
| アミノ酸度 | 1.6 |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
※数量が限られておりますので、お一人様1本までとさせて頂きます。
【凱陣の希少モデル！素晴らしい旨み！】
栽培の難しさから一度は途絶えたものの、現代に復活した希少米「亀の尾」を使用した山廃純米酒です。
他のモデルに比べて仕込み量が少ない為、例年数量限定での入荷となる人気酒です！
亀の尾は他の酒米と比べて硬質なため、硬くスッキリとした味わいに仕上がる事が多いのですが、凱陣の場合はしっかりと旨みが乗っています。
決して重すぎず、穏やかな米の旨味と膨らみが余韻まで堪能できます。
開けたてから味乗りが良いですが、2，3日経つとさらに旨みが増します！
冷やしてスルッと、常温～お燗で広がる旨みをお楽しみください！
栽培の難しさから一度は途絶えたものの、現代に復活した希少米「亀の尾」を使用した山廃純米酒です。
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亀の尾は他の酒米と比べて硬質なため、硬くスッキリとした味わいに仕上がる事が多いのですが、凱陣の場合はしっかりと旨みが乗っています。
決して重すぎず、穏やかな米の旨味と膨らみが余韻まで堪能できます。
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冷やしてスルッと、常温～お燗で広がる旨みをお楽しみください！