凱陣 純米大吟醸 720ml 丸尾本店
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これぞ凱陣!な純米大吟醸
商品概要
純米、純吟系のイメージが強い凱陣ですが、純大もしっかりと凱陣らしさが現れています。
酵母は熊本酵母を使用。兵庫県産山田錦を40%まで精米し、600kgという小仕込みで丁寧に造られた一本です。
価格以上の実力、熟成も楽しめる旨口酒をぜひお楽しみください。
香り、味わい
香りは高精白らしく、熟した果実のニュアンスが感じられます。
口当たりは滑らかで、兵庫県産山田錦のハリのある旨味が口中に膨らみます。純米クラスに比べると旨みは落ち着いていますが、それでも凱陣らしい奥深い余韻を楽しめます。
おススメの飲み方
常温に近い温度帯がお勧めです。お米の旨味をバランスよく楽しめます。
購入してすぐ飲んでも良いですが、自分で熟成させてこのお酒を育てていくのも楽しみな一本です。
一度飲んだらやみつき!丸尾本店について
明治18年創業。幕末の志士・高杉晋作や桂小五郎をかくまったという伝説が残っており、安政元年に決壊した灌漑用の満濃池の堤防を私財をなげうって修築し、明治3年完成させた香川の英雄・長谷川佐太郎の造り酒屋を、1885年に丸尾家(現オーナー杜氏の丸尾忠興氏の曽祖父)が受け継いだ名酒蔵です。
木製の甑と和釜を使用することで良い蒸米を作り、掛米の処理の仕方には非常に手間をかけよくほぐし、純米大吟醸から純米酒まで同じ手間をかけています。全て無濾過の一切炭を使わない、お酒本来の味わいに魅了された人々が後を絶ちません。
インパクトのある「凱陣」という銘柄名に負けない、米本来の味を楽しめる濃くて旨い酒を提供しています。
商品スペック
生産者 | 丸尾本店 |
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内容量 | 720ml |
原産地 | 香川県 |
特定名称 | 純米大吟醸 |
使用米 | 兵庫県産山田錦 |
精米歩合 | 40% |
アルコール度数 | 16~17度 |