菊姫 山廃純米 無ろ過 生原酒 1800ml 菊姫
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毎年12月、2月に出荷する冬季限定酒。しぼりたての「山廃純米」をそのまま瓶詰め。新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群の生原酒です。 (蔵元サイトより)
非常に濃厚な旨みと非常にコシの強い酸味とのバランスが絶妙に釣り合っている山廃純米無濾過生原酒。(弊社日本酒担当)
菊姫について
江戸末期の慶応3年(1867年)創業の老舗蔵。創業者はもともと新潟の出身で代々、越後杜氏の流れを継承した酒造りを行ってきました。その後1996年にその方針を変更し、伝統を重んじながらも革新的な酒造りに取り組んでいます。近年では、蔵設備や醸造方法を刷新し大胆な改革を推進。後継者不足が懸念される酒造業界で地元の若者たちを熱心に育て、少人数でのじっくり、丁寧な酒造りを行っています。
商品スペック
生産者 | 菊姫 |
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内容量 | 1800ml |
原産地 | 石川県 |
特定名称 | 純米 |
使用米 | 兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦 |
精米歩合 | 70% |
アルコール度数 | 19~20度 |