悦凱陣 純米吟醸無濾過生酒 赤磐雄町 720ml 丸尾本店
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凱陣らしく、さらにエレガントに!
商品概要
凱陣の純米吟醸、赤磐雄町を贅沢に50%まで磨きました。酵母は熊本9号酵母を使用しています。
早飲みも良し、熟成しても良しな万能酒です。
管理しやすい720mlボトル。箱入りなので贈り物にもぴったりです!
味わい
凱陣らしい穀物感もありますが、磨かれた米の上品な香りが特徴です。
口当たりは繊細で、丁寧に引き出された雄町の旨味と、凱陣らしい酸とのバランスが絶妙に整っています。
綺麗な味わいをぜひお楽しみください!
おススメの飲み方、合わせたい料理
冷酒だとスッキリと、常温だとバランスの良さを楽しめます。ぬる燗くらいにすると旨みが優しく広がります。
鶏肉料理や魚料理などとの相性が良さそうです。
一度飲んだらやみつき!丸尾本店について
明治18年創業。幕末の志士・高杉晋作や桂小五郎をかくまったという伝説が残っており、安政元年に決壊した灌漑用の満濃池の堤防を私財をなげうって修築し、明治3年完成させた香川の英雄・長谷川佐太郎の造り酒屋を、1885年に丸尾家(現オーナー杜氏の丸尾忠興氏の曽祖父)が受け継いだ名酒蔵です。
木製の甑と和釜を使用することで良い蒸米を作り、掛米の処理の仕方には非常に手間をかけよくほぐし、純米大吟醸から純米酒まで同じ手間をかけています。全て無濾過の一切炭を使わない、お酒本来の味わいに魅了された人々が後を絶ちません。
インパクトのある「凱陣」という銘柄名に負けない、米本来の味を楽しめる濃くて旨い酒を提供しています。
商品スペック
生産者 | 丸尾本店 |
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内容量 | 720ml |
原産地 | 香川県 |
特定名称 | 純米吟醸 |
使用米 | 岡山県産雄町 |
精米歩合 | 50% |
アルコール度数 | 18~19度 |