若波 壽限無(じゅげむ) 純米吟醸 1800ml 若波酒造
酒造好適米「壽限無(じゅげむ)」を使用した特別限定バージョン
商品概要
壽限無は、山田錦を父、夢一献を母にもつ福岡県の新しい酒造好適米です。
若波さんが「寿限無」と出会って早数年。試行錯誤を繰り返し、実りに実ったこの美味しさをお楽しみください。
香り、味わい
葡萄や桃のような爽やかな香りを優しく感じさせ、旨みと品のある甘みの後に感じる酸がキレを演出しています。(弊社日本酒担当)
口に含むと、さりげない透明な甘みと旨味。それを外側から包み込んでくれる上品な酸。フィニッシュのクリアな透明感も品が良く、爽やかな余韻はお食事をしながら一緒に楽しめます。
若波酒造について
1922年(大正11年)創業。「若波」の蔵名称は、蔵の傍を流れる筑紫次郎(筑後川)のように「若い波を起こせ」との意を込めて銘々されました。四代目当主の弟・今村嘉一郎、八代目杜氏(現 製造統括)の姉・今村友香。そして、九代目杜氏を務める庄司隆宏。3本の矢で強固に真摯に醸しています。
商品スペック
生産者 | 若波酒造 |
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内容量 | 1800ml |
原産地 | 福岡県 |
特定名称 | 純米吟醸 |
使用米 | 福岡県産壽限無 |
精米歩合 | 55% |
アルコール度数 | 16度 |