ピノ・ノワール 2023 タキザワワイナリー 750ml
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3つの自社畑のピノ・ノワールをブレンド
商品概要
タキザワワイナリー自社畑のピノ・ノワールから造られた赤ワインです。
収穫量やpHなどの諸条件から、2023年は「風」「陽」「木立」の、すべての畑のキュヴェをブレンドしています。
ブドウは病果や鳥による食害果を徹底的に取り除き、約2週間の醸しのあと、古樽に移し自然のマロラクティック発酵を経て8か月間の樽熟成を行っています。
香り、味わい
外観は淡く、ややレンガ調のルビー色。香りには可憐で優しいイチゴのような果実、香木などのスパイシーさ、ドライフラワーのような香りもあります。心地よい果実味と旨味の溶け込んだ優しい味わいが印象的です。
商品スペック
| 原語表記 | ピノ・ノワール 2023 |
|---|---|
| 生産者 | タキザワワイナリー |
| 原産地 | 日本/北海道 |
| 品種 | 北海道三笠市産ピノ・ノワール |
| タイプ | 赤 |
| アルコール度数 | 13.0度 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |