575 OVX Gメジャー 7 カベルネソーヴィニヨン 2019 ガルジウロ 750ml
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25年以上熟成できるポテンシャルをもつ、オークヴィルのシングルエステート・ワイン
栽培・醸造
575OVXはオークヴィルを象徴する赤く岩の多い丘の東部に位置します。オークヴィルでは唯一の南向きの斜面で、午後には斜面から涼しい海風が吹きます。ユニークな土壌と理想的な条件によって、豊富なミネラルと土を感じさせるワインが造られます。発酵はフランス産の小樽と小さなタンクで行い、スキンコンタクトを1週間近く行ってからプレスにかけ、90%フランス産新樽で22ヶ月間熟成させます。
香り、味わい
シガー箱のようなアロマティックな香りやブラックベリー、ブラックカラントやチェリーなどの黒い実の果実の香り。口に含むと、艶やかなタンニンと芳醇な口当たりが感じられます。
ガルジウロ・ヴィンヤーズについて
ガルジウロ・ヴィンヤーズは、年間平均僅か4,500ケースを生産する家族経営のワイナリー。オークヴィル地域に所有する2つの畑から世界トップレベルのワインを造り出している。当主のジェフ・ガルジウロは元々農業に従事していたが、1992年にマネー・ロード・ランチを購入しワイナリーを創業した。この畑を2年間かけて全面的に植え替え、その後2000年に「575OVX」(オークヴィル・クロスロードの意)を購入。2001年に全面植え替えを行った。
高い品質を維持するため、手作業でのワイン造りが行われている。手摘みで収穫されたブドウは3段階の選果を経てから、最終的なブレンドでより複雑な構成要素を得るため、40ある畑の区画ごとに仏産オークの小樽で発酵させている。ブドウ栽培においても、自然の多様性や循環の維持に努め、その恩恵がワインに注がれている。
商品スペック
原語表記 | 575OVX G Major 7 Study Cabernet Sauvignon 2019 Gargiulo Vineyards |
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生産者 | ガルジウロ・ヴィンヤーズ |
原産地 | アメリカ/カリフォルニア州 |
原産地呼称 | |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン85%、カベルネ・フラン12%、プティ・ヴェルド2%、メルロー1% |
タイプ | 赤/フルボディ |
容量 | 750ml |
土壌 | 砂、ローム、粘土、砂利の沖積土が重層化した土壌 |