カベルネ・フラン 2020　ウッディファーム＆ワイナリー　750ml

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優美で気品がある「晩秋の蔵王」を彷彿とさせるワイン

ワイナリー初のカベルネ・フランのみで仕込んだワイン。
例年は他の品種とブレンドすることでバランスを取っていましたが、2020VTに関してはブレンド試験を繰り返した結果、100%でも良い味わいに感じたため、単一品種でのリリースとなりました。カベルネ・フランのもつ優美さが楽しめるワインです。

ラズベリーやカシスの優美な芳香に、しし唐やミントの清涼感が冴えるような躍動感があります。全体的にクリーンで嫌味が無く、純粋さを感じさせます。

ドメーヌスタイルのワイナリー、高品質な果物栽培に取り組む果樹園。その2つの顔をもつのがウッディファーム＆ワイナリーです。かみのやまがどんな場所であるか、2つの顔がこの土地の特徴を表しています。この土地でしかできないことを果樹を通して表現してきた歩みが、現在のウッディファームの姿です。

ウッディファームでのワイン専用品種ブドウの栽培は、かみのやまでの栽培の歴史と同じく昭和50年頃からです。原料となるブドウは、ワイナリーが始まった時から、全量「山形県かみのやま市」内の自社畑で生産しています。