百合仕込み純米吟醸ひやおろし 720ml

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蔵内に湧く水で磨いた百合仕込み

わずか200キロの極小造りで、眼と手で感じながら仕込んでいます。
澱をゆっくり沈めたあと、上澄みだけをそっとすくい、火入れ。無濾過のため微かに澱が残っています。
スッキリしつつも、深みのある味に仕上がっています。冷たく冷やしてお召し上がりください。