能登の酒を止めるな!奥能登の白菊 720ml×2本セット
¥6,600(税込)
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- 商品コード
- 1009861_62
販売開始:2024年09月14日12:00
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能登の酒を飲んで応援!
商品概要
2024年1月1日の令和6年能登半島地震で被災された能登地方の蔵元と全国19蔵との共同醸造支援プロジェクトで造られた日本酒です。
こちらのセットは能登町の白藤酒造店と、油長酒造との共同醸造によって造られました。
ラベルにはグラフィック化した「能登」の文字を共通アイコンに、各銘柄の揮毫があしらわれています。
①奥能登の白菊 オリジナルレシピ再現酒 (画像左)
「奥能登の白菊 純米大吟醸(一回火入)」を再現。
「風の森」では仕込水が通常は超硬水の為、今回は輪島の仕込水と同等の硬度に調整し軟水仕込みに。日本清酒発祥の地とされる奈良で醸す「奥能登の白菊」です。
②奥能登の白菊#風の森 コラボレーション醸造酒 (画像右)
通常は7号酵母のみで醸す「風の森」では初めて、石川県を代表する「金沢酵母」を使用。
オリジナル版が「軟水・火入」に対し、コラボ版は「超硬水・生酒」。どちらのお酒にも被災を逃れた山田錦が使用されています。
商品スペック
生産者 | 共同醸造酒 |
---|---|
内容量 | 720ml×2本 |
原産地 | |
特定名称 | 純米大吟醸 |
使用米 | 山田錦 |
精米歩合 | 50% |
アルコール度数 | 16度 |