J. バリー 12年 ピラミッド　700ml

厚みのある旨味を感じる、長期熟成ラム

商品概要

12年という熟成期間はラムではかなり長期熟成の部類に入り、内側を焦がした特注の樽で熟成されているため、アルコールの強さではない、厚みのあるラムの旨味が次々と押し寄せます。
一番の特徴がこのピラミッド型のボトルです。注ぐ際にやや持ちにくかったり、置いた時に場所を取ったりはいたしますが、それを補って余るほどの存在感を主張します。

香り、味わい

ナツメグやココア、プルーンなどを感じながらも食後酒としてシガーなどと合わせても決してラムが負けることはありません。

J.バリーについて

J. バリーは、マルティニーク島において純粋なサトウキビジュースからラムを生産することを始めた、最初の蒸留所の一つだと言われています。かつては砂糖の小規模生産者で、ペレ山の近くにあるラ・カルベに居を構えていました。しかし1917年、当時エンジニアだったジャック・バリーが買収。アグリコール製法だけでなく、コニャックの生産に感銘を受けて自身のラムをオーク樽で熟成させることを思いつくなど、彼はまさに「熟成アグリコール・ラムの創設者」とも言えるでしょう。
また、当時まだ稀少であった三角形や四角形のボトルを用いることにより、J.バリーの知名度は飛躍的に向上。樽の中でゆっくりと時を刻みながら、比類ないアロマが移し込まれたJ. バリーは、パリ農作物コンクールにて数々の賞を受賞しています。

商品スペック