久住メルロー Cat Walk 2021 久住ワイナリー 720ml
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2024年日本ワインコンクール銀賞受賞のメルロー！
栽培・醸造
久住自社農園産と契約農家さんのメルローを使用し樽熟成。
香り・味わい
黒い果実と大地の香り、高原育ちの伸びやかな酸とミネラル、スモーキーで複雑なニュアンスが楽しめるエレガントな赤ワインです。
久住ワイナリーについて
標高850mの冷涼な高原地帯にワイナリーが構えられています。南向きの山肌に沿った斜面に6ヘクタールの葡萄畑を持ち、契約農家さんには頼らず自社の社員だけで、ピノノワールやシャルドネなどの欧州系醸造用葡萄を垣根仕立てで収量を制限しながら栽培しています。
収穫期には、朝方10度以下でお昼時は30度以上と昼夜の温度差が実に20度以上になることもあり、そのことが葡萄の熟度を高め香味成分に複雑さを発現させます。
商品スペック
| 原語表記 | 久住メルロー Cat Walk 2021 |
|---|---|
| 生産者 | 久住ワイナリー |
| 原産地 | 日本/大分県 |
| 品種 | メルロー（久住自社農園、契約農家） |
| タイプ | 赤/ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| 容量 | 720ml |
| 土壌 | -- |