甲州ジェイド 2022　ドメーヌ・デ・テンゲイジ　750ml

酸のきれいな柑橘系、グリーンな香りが引き立つフレッシュな白ワイン

栽培・醸造

上ノ山の契約農家のブドウをシュールリーで仕上げました。ジェイドは「翡翠」という意味で、翡翠のグリーンを思わせる、ライムのようなニュアンスの甲州です。
同じ原料・製法で、異なる酵母を使用した「アガット」というキュヴェもあります。

香り、味わい

レモン、ライム、シトラスの柑橘類や、ハーブ系のグリーンノート。溌剌とした綺麗な酸味で、フレッシュな味わいの中にも旨みと余韻が優しく広がります。

合わせたい料理

前菜、カルパッチョ、牡蠣料理、鍋料理が合います。酸がしっかりしているので揚げ物、天ぷらもおすすめです。

ドメーヌ・デ・テンゲイジについて

”上質”であること。”環境に優しい”こと。そして、それが”ずっと”であること。
それがドメーヌ・デ・テンゲイジの目指すほんまもんのワインです。
ワインづくりを通して、耕作放棄地拡大などの社会課題の解決にも取り組み、山梨に根ざした大切なワイン文化を未来へとつなぐことを使命としています。

商品スペック