イエローマジックワイナリー GROOOVE DELA-YARO 2023　750ml

完熟デラウエアの醸しワイン3種をアッサンブラージュ

栽培・醸造

山形市本沢にて活動している「TEF（ぶどうと活きる）」グループのデラウエアをミルフィーユ状に重ね、40日間マセラシオンカルボニックしたものと、通常醸しをしたもの、そして、同ワイナリーの「Hi Postman」に使用している南陽市上野の高橋さんの完熟デラウエアを使用した醸しワイン、の3種をアッサンブラージュしたワインです。

ラベルは、昭和39年の東京オリンピックで金メダルを取った「重量挙げ」がモチーフ。ブレンドしたワインの種類をGLOOVEの『O』と重量挙げ選手の数により表現しています。

香り・味わい

アッサンブラージュにより、芳香、トロミ、旨味、キレ、様々な要素が感じられます。

イエローマジックワイナリーについて

山形県南陽市にて2019年に立ち上がったワイナリーです。ワイナリー名の直訳は「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトに設立されました。
運営代表であり醸造家の岩谷澄人氏は、滋賀県のヒトミワイナリーや大阪府のフジマル醸造での経験を経て、デラウェアの聖地である山形県南陽市赤湯でのワイン造りに挑戦しています。
その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りに励む、これからの活躍に目が離せないワイナリーです！

商品スペック