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伊豆ヤマ・ソービニオン 2021 中伊豆ワイナリー 750ml
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静岡県伊豆市にある自社畑産のヤマ・ソービニオンを使用
栽培・醸造
除梗せず、天然酵母で発酵を促す。発酵終了後にプレスし樽で熟成。12ヶ月の樽熟成後に樽出しして、ろ過を行い、ビン詰め。
香り、味わい
梅やハーブ、土の香りが立ち上がり、程良い樽の風味も感じられます。木苺のような果実の味わいと野趣あふれるぶどう品種の特徴を持ったワインです。
商品スペック
原語表記 | 伊豆ヤマ・ソービニオン 2021 |
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生産者 | 中伊豆ワイナリー |
原産地 | 日本/静岡県 |
品種 | ヤマ・ソービニオン |
タイプ | 赤 |
アルコール度数 | 12.5度 |
容量 | 750ml |
土壌 |