ブリュット・タシェ　ロゼ　2015　タルターニ　750ml

商品概要

タシェ（Tache） とは「色付いた」という意味のフランス語。美しいサーモンピンク色をしており、シャンパーニュと同様の3品種のぶどうを使い、瓶内二次発酵を経て造られる、繊細な泡と優しい果実味のスパークリングワインです。

香り、味わい

シュールリーで長い間熟成されたことにより、素晴らしいストラクチャーと瓶内二次発酵に由来するイーストの特徴が印象的。
ドザージュの際に加えられる、熟成したピノ・ノワールのリキュールにより、美しいストロベリーやバラの花びらのアロマが加えられ、また酸味と糖度も見事なバランスを見せ、非常にエレガントで繊細なロゼ・スパークリングに仕上がっています。
食前酒として、またはカルパッチョ、生ハムなどと相性が良いです。

タルターニについて

1969年に設立された、ヴィクトリア州ピレニーズ地区に出来た最初のワイナリーの一つ。タルターニという名前は「赤い大地」を意味するアボリジニー語に由来し、ピレニーズ地区の鉄さび色の土壌を指しています。

カリフォルニア・ナパヴァレーにあるクロ・デュ・ヴァルはタルターニの姉妹ワイナリー。現在、タルターニの688haある所有地のうち132haにぶどうが植えてあり、地域内で1・2を争う規模、また最も有名なワイナリーの一つです。

畑は冷涼な大陸気候に恵まれ、オーストラリアで最も硬質で痩せた土壌からは果実味が凝縮したぶどうが造られます。このような傑出したテロワールから国際的に高く評価されるワインを生み出しています。

商品スペック