アグラパール NV ７セット・クリュ ブリュット 750ml
※ラッピングをご希望の場合はこちらから
https://shopping.kimijimaya.co.jp/view/category/ct1515
7つの村のブドウをブレンド！3つ星生産者のスタンダード・キュヴェ
クリュッグ、ボランジェ等に並ぶ3つ星生産者、アグラパールのスタンダード・キュヴェ。
1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。
自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫する葡萄は毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いています。
4つの特級村を含む所有する7つの村（クラマン、アヴィーズ、オジェ、オワリィ、アヴネ・ヴァル・ドール、マルドゥイユ、ベルジェール・レ・ヴェルテュス）のぶどうを使用することで、非常に個性豊かな味わいが生まれます。瓶熟成は3年間。うち25%が樽で醸造されます。
澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計10haを所有。平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強い拘りを持っています。
商品スペック
| 原語表記 | AGRAPPART Les 7crus Brut NV |
|---|---|
| 生産者 | アグラパール |
| 原産地 | フランス/シャンパーニュ地方 |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| 品種 | シャルドネ90%、ピノ・ノワール10% |
| タイプ | 泡/白 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |