キザンセレクション シャルドネ2022 　機山洋酒工業　750ml

穏やかな酸味と滑らかな口当たりが心地よい白ワイン

香り、味わい

グレープフルーツやレモン、アカシアの花のようなフレーバー。カシューナッツの様な香りも感じられる辛口白ワイン。軽い渋味とうま味を感じさせる酸味が心地よく、余韻の長いワインです。

合わせたい料理

野菜の揚げびたしや魚介のムニエル、海鮮や野菜などのオイル系のパスタなどとよく合います。

機山洋酒工業について

周囲に山々が折り重なる甲府盆地。色々な果物が豊かに実るこの盆地の北東に位置する甲州市塩山に機山ワインはあります。
ワインは大地に育まれるもの。機山ワインは自家ぶどう園のぶどうを主体に東山梨地区で栽培されたぶどうのみを使ったまさに山梨のワインです。家族だけで造る小さなワイナリーですが地域に根ざしたワインを造りたいと考えています。

約1haの自家農園では甲州種やブラッククイーンをはじめ、シャルドネ、メルロー、プティヴェルドなどの欧州系品種を栽培しています。豊かな果実味あふれる機山ワインのスタイルは、笛吹川がもたらした水はけの良い砂質土壌から生み出されます。

山梨の風土で育まれた甲州種。
この日本独自の品種は、バランスの良い白ワインを生み出すだけではありません。シャンパン製法（瓶内二次発酵）を用いたスパークリングワインや、シャラント型蒸留器によって蒸留された長期熟成ブランデーなど、正統的な手法を用いることで様々な可能性が引き出されます。自然がもたらす恵みと人間の営みが調和したとき、人々の生活を豊かに彩るワインが生み出されるのです。

商品スペック