ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2020 マンズワイン　750ml

日本ワインコンクール2023で出品した3ヴィンテージ全てが受賞した実力派シャルドネ

栽培・醸造

小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。
マンズワインはこの地区でいち早く欧州系ぶどうの栽培を開始し、樹齢は30年以上のものも含まれています。
手作業で丁寧に収穫・選果を行い、樽で発酵から育成までを行う樽仕込で醸造しています。新樽と経年した樽を合わせて使用し、繊細な果実味と適度な樽香のバランスの良いワインです。

香り、味わい

外観は輝きのあるグリーンがかった淡いイエローで若々しい印象。洋梨、白桃などの果実や白い花の香り。
温度変化とともにフレッシュなハーブの清涼感のある香りも感じられます。アタックは優しくスムースで、溌剌とした酸味が全体の味わいを引き締めています。

マンズワインについて

マンズワインは1962年に設立。勝沼、小諸にワイナリーを構え、設立当初から「日本のぶどうによる日本のワイン造り」を目指しています。
日本の風土でより良いぶどうを作るために栽培適地の選定、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては、厳しい収量制限を行い、収穫後には入念に選果をしています。こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、優れた設備の導入、徹底した温度管理など、醸造技術の研究も重ねてきました。 より良い品質のワインを造ることに取り組み、世界の銘醸ワインと肩を並べる品質で日本を代表するワイナリーとなることを目指しています。

商品スペック