奥出雲ワイン メルロ 2023 奥出雲葡萄園　750ml

奥出雲で世界標準とされる品種を育て、醸造した、フラッグシップワイン

商品概要

鳥取県産のメルロを丹念に醸し、樽熟成を行いました。

香り、味わい

熟成感のある香りの中に、ベリーなどの果実味やスパイスのアクセントが印象的。柔らかく甘やかな果実味と軽快なタンニンがバランスよく調和した、ミディアムボディの赤ワインです。

おススメの飲み方、合わせたい料理

すき焼き、豚の角煮、焼肉など、肉料理と相性が良いです。

奥出雲葡萄園について

出雲神話と共に歩んできた土地、雲南。 わたしたち日本人が忘れかけた自然や人とのつながりが残るこの小さなまちでわたしたちのワインはつくられています。 自然と共生し、地域と共存していく。奥出雲葡萄園のワイン造りのポリシーである symbiosis(共生）が詰まっているワイン。 そんな想いはワインラベルにも表現されています。
山間にある奥出雲葡萄園では、春先のまだ寒い時期、葡萄の芽が凍ってしまうことがある。それを防ぐ為に、夜中２時から火を焚いて葡萄の木を温めてあげる。葡萄の味は葡萄にしか決められない。人ができるわずかなことを一生懸命、丁寧に。
年間生産量約５万本。小さなワイナリーだからできる1本1本丁寧に妥協しないワインへのこだわり。 ラベル貼りも手作業で想いのこもった商品をお届けしています。 生産者だけでなく、愛飲者や地域のみんなで収穫するイベントを毎年開催している。ここにも奥出雲葡萄園の「共生」の想いが込められている。

商品スペック