安心院ワイン アルバリーニョ 下毛 2023 750ml （あじむわいん）

アロマティックな果実香が特徴的な辛口白ワイン

栽培・醸造

標高170～178メートルにある、あじむの丘農園下毛圃場で栽培されたアルバリーニョを使用。
約3週間ステンレスタンクにて低温で発酵させました。

香り・味わい

透明感のあるやや緑色を帯びたレモンイエロー。フレッシュな桃白や紅茶、スイカズラのような白い花の香りなどが感じられます。
アタックはスムーズでアプリコットの様な果実味が心地よく広がり、フレッシュな酸と、グレープフルーツの様なほのかな苦みがアクセントとなり引き締まった印象です。
華やかな香りが心地よい辛口の白ワインです。

合わせたい料理

エビの天ぷらカレー塩添え、ホタテの真蒸スダチ添えなどと相性が良いです。

安心院ワイン について

安心院葡萄酒工房は、焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社が運営するワイナリーです。

三和酒類株式会社のワイン事業は「いいちこ」よりも古く、大分県宇佐市安心院町でブドウ栽培が始まるのをきっかけに1971年から始まりました。その後、安心院産のブドウから造られるワインを多くのワインファンに身近に感じてほしいという想いで、2001年に安心院葡萄酒工房が設立されました。様々なワイン専用品種を栽培し温暖な安心院町の気候に適したぶどう品種の選定を行い、常に品質向上を目指しています。

ワイン生産量の40%にあたる4haの自社畑を所有していますが（2021年データ）今後広げていく計画があります。また、安心院ワインの実力を世に知らしめるきっかけとなった主力のスパークリングワインでは更なる幅の広がりを目指しています。

商品スペック