DATE SEVEN SEASON 2 Episode3 勝山 style＆墨廼江 style 720ml×2本セット【18セット限定】

Episode 3　勝山×墨廼江

• ※商品が入荷次第の発送となります。
• ※抜栓解禁日時：7月7日午後7時厳守
• ※購入はお1人様1セットまでとさせていただきます。

商品概要

2021年で終了した「DATE SEVEN」プロジェクトが、「DATE SEVEN SEASON II」として、「勝山」「浦霞」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「黄金澤」の7蔵で再始動！

2年目の担当は下記のとおりです。
リーダー蔵：勝山・墨廼江
精米：全蔵、原料処理：萩の鶴、酒母：山和、麹：黄金澤、醪：浦霞、上槽：伯楽星

7月7日の七夕の短冊や天の川、勝山酒造の眼前に聳え立つ泉ヶ岳を表現した「勝山Style」、
同じく七夕の短冊や天の川に加え、墨廼江酒造の位置する石巻にて長年愛されてきたサン・ファン・バウティスタ号を描き入れた「山和Style」。
同じ原料米ながら、味わいもデザインも全く異なる２つの個性をお楽しみ頂けます。

DATE SEVEN SEASON II Episode3　勝山 style（画像右）

ふくよかで透明感のある酒質で織姫を表現いたしました。穏やかな含み香に綺麗な旨味と優しいのみ心地が、さまざまな料理をワンランク上の仕上がりに引き立てます。

DATE SEVEN SEASON II Episode 3　墨廼江 style（画像左）

爽やかな香りとキレ味の良さで彦星を表現いたしました。芯のあるしっかりとしたボディーに上品な酸味、そして爽快感のあるフィニッシュが海の幸との最高の相性を魅せます。

DATE SEVEN（ダテセブン）について

宮城県の7つの酒蔵が、精米や醸造など、持ち回りで担当をしてお酒を造るプロジェクト「DATÉ SEVEN」。
昨年で7蔵の担当が一巡し、2022年からは「勝山」「浦霞」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「黄金澤」の7蔵で、「DATE SEVEN SEASON II」として再始動しました。

SEASON IIでは、国内だけではなく海外展開を視野に入れ、世界に挑むための技術力により一層磨きをかけメンバー同士の技術交流を更に活発にするために、リーダー蔵を1蔵から2蔵に変更。

ふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現いたします。 同スペックで仕込むことにより、リーダー蔵はおのずと競い合って、品質向上に励みながら自社の酒造りを追求します。リーダー蔵以外の5蔵はそれを体感し、各々の酒造りに活かすことが狙いです。

商品スペック