竹雀 生もと純米吟醸無濾過生原酒 1800ml
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地元農家と一緒に米造りを行い、蔵元の有るその土地出しか醸せない唯一無二の酒が完成しました。酵母も添加せず、蔵に生きる乳酸菌・酵母を取り込み育て醸された「きもと純米酒」です。
大塚酒造について
創業明治17年（1884）。杜氏の大塚清一郎さんは、三重県で『酒屋八兵衛』を醸す元坂酒造で酒造りを行っていた。平成22年、自蔵に戻り新ブランド「竹雀」を立ち上げる。目指すは腰の強さとキレを併せ持つ、飲み応えのする旨酒。特に「山廃」に力を入れており、家族のサポートのもと、ほとんどの作業を一人でこなしています。26BYより毎年新しい設備を導入し、酒質のレベルがグンと上がりました。若き努力家の魂のこもった酒を感じてください。
商品スペック
| 生産者 | 大塚酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 岐阜県 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 使用米 | 岐阜県池田町産山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 16～17度 |