天狗舞 縹 HANADA-LABEL 山廃 720ml 車多酒造
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石川県独自の酒造好適米「百万石乃白」を使用した山廃純米酒
商品概要
能登杜氏四天王・中三郎の初期の山廃の技術を、現在の製法と感性を加味して進化させた天狗舞伝統の「山廃仕込」です。
石川県が開発した百万石乃白（ひゃくまんごくのしろ）を用いて、「天狗舞流」山廃仕込みで醸した山廃純米酒です。
すっきりとした綺麗な香味が特徴の石川県独自の酒造好適米・百万石乃白と、滋味深い味わいをもたらす天狗舞流山廃仕込みにより、車多酒造のスタイルの中での繊細さを表現しています。
商品スペック
| 生産者 | 車多酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 石川県 |
| 特定名称 | 純米 |
| 使用米 | 百万石乃白 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 15度 |