大那 生もと 特別純米 無濾過生原酒 美山錦 720ml 菊の里酒造
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大那の期間限定無濾過生原酒！
商品概要
栃木県那須産・蔵元の自社田「美山錦」を100％使用した特別純米。
通常は春に仕上げ、秋口まで熟成させた後に出荷されますが、この無濾過生原酒の評判がよく、限定出荷となりました。
香り、味わい
精米55％にしたことでシャープでありながら骨格のしっかりとした王道のお酒に仕上がっています。美山錦の特徴からくる優しい舌触りがとても心地よくキメの細かい酸が全体を優しく包みこんでいます。
菊の里酒造とは
1866年、那須高原の南端に広がる田園地帯で酒造りを始めた。「一流」「君の友」といった銘柄を経て、1955年に現在の菊の里酒造に発展した。「大那」は、現当主、阿久津信氏が蔵に戻って立ち上げた。当時は栃木県内で最も小さな蔵で、お酒は地元向けの普通酒と観光地向けの純米酒を少し造る程度だったが、蔵の状況が厳しさを増す中でも研鑽を積み、大いなる那須の大地のようなスケールの大きな蔵にしたいという想いから命名した。究極の食中酒を目指し、那須山系の伏流水と地元産の酒米、五百万石やひとごこちを中心に使用する。小仕込みで箱麹による製麹や瓶火入れなど、昔からの手造りにこだわりながら少しずつ設備投資を行い、味わいの精度を高めている。
商品スペック
| 生産者 | 菊の里酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 栃木県 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 使用米 | 那須産美山錦 |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 16度 |