アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール G NV 750ml

新スタイルのエスプリ・ナチュール

栽培・醸造

ナチュールとはいわゆるヴァン・ナチュール（自然派ワイン）やブリュット・ナチュール（ドザージュゼロ）ではなく、自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表しています。アンリ・ジローは農薬や除草剤、殺虫剤不使用で30年以上栽培を続け、最高品質のシャンパーニュを造るため研究を重ねてきました。

セラーマスターであるセバスチャン・ル・ゴルヴェは、エスプリ・ナチュールが彼の考える理想に達したと確信し、ボトルとラベルのデザインを一新し「エスプリ・ナチュール G」としてリリースする判断をしました。
深い陰影を奥に秘め、純粋さがより際立つこの新しい「エスプリ・ナチュール G」は、アンリ・ジローがアンリ・ジローであり続けるために進化したことを証明する、新スタイルのエスプリ・ナチュールです。

醸造にはステンレスを使わず、オークの小樽のみで発酵・熟成しています。アンリ・ジローの最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られています。当主自ら足繁くこの森に通い、樽にする木の選定や樽の火入れに立ち会います。アンリ・ジローは畑のテロワールだけでなく、伐採地のテロワールにまでこだわっています。

香り、味わい

スライスしたパイナップル、モモのドライフルーツ、ミネラル香など様々な香り。
ピノ・ノワールの凝縮した果実の芳醇さと、フレッシュで洗練された味わいを兼ね備えています。

商品スペック