ティー・ソーヴィニヨン・ブラン 2022 ラブブロック 750ml

SO2のかわりに、緑茶の成分を極少量使用

栽培・醸造

マールボロ地区アワテレヴァレーでオーガニックにこだわった葡萄（ビオグロ認証）を使用。海面150mの高い丘の上のヴィンヤードです。ラブブロックでは全てのワインに対してSO2の使用を減らす工夫をしており、常に酸化防止剤の代替えとなるプロセスも模索しています。2018年に初生産したこのワインでは、緑茶の成分のみをSO2の代替えとして極少量使用しました。

香り・味わい

ほんのりオレンジがかったソーヴィニヨンブランは、アプリコットやサフラン、オレンジの皮、グレープフルーツなどの香り。ソーヴィニヨンブランらしいハービシャスさも心地よく、りんごのニュアンスも感じます。味わいはふくよかで優雅な果実感をマイルドなタンニンがキリッと引き締めています。ミネラル感も豊富でテクスチャーのしっかりした仕上がりです。

ラブブロックについて

『ラブブロック』は、EricaとKimの夫婦によって設立されました。ラブブロックではその素晴らしいテロワールとユニークさを表現したワイン造りに挑戦しています。丘の上の羊の放牧場をヴィンヤードに切り替える際に、オーガニックに取り組む決断をしました。このプロセスで多くの事を学びました。最も大切なのは四季のリズムとその土地の個性を最大限尊重する事。オーガニックヴィンヤードではなく、鶏、羊、牛などの動物や多種多様な植物と共生するオーガニックファームを作る事に取り組んでいます。このスタイルこそが私たちが追い求めていたものだと確信しています。

ラブブロックは2つのヴィンヤードから成り立ちます。1つはアワテレヴァレーの高い丘の上。もう1つはセントラルオタゴの奥地。
アワテレヴァレーのヴィンヤードは2012年にニュージーランドのビオグロ認証を取得。セントラルオタゴはサスティナブル認証を受けています。

商品スペック