子宝 山形ラフランス 720ml 楯の川酒造

じゅわっとしたフルーツそのままの味わいを楽しめる！

栽培・醸造

果樹王国やまがたが誇る、冬の女王「ラフランス」。
山形県は西洋なし王国として、品種の改良や開発を推進してきた日本一の「ラフランス博士」でもあります。
そんな山形県産のラフランスは、肉質は緻密かつなめらかで、香りも芳しく、口に入れると十分な果汁とともに濃厚なおいしさが広がる逸品です。
そんなラフランス果汁をたっぷり50%も配合しています。

香り、味わい

とろみを感じるほど濃厚でゴージャスな風味、追熟させた果実のニュアンスをそのまま楽しめるとろとろのリキュールです。

おススメの飲み方、合わせたい料理

しっかり冷やすとすーっと喉に入っていくほど良い甘さですが、常温になってくるにつれ、果実の熟した甘みが増していきます。濃厚なリキュールですので、ロックでゆっくりと飲むのもおススメです。
「子宝 鳥海山麓ヨーグルト」とも相性が良いので、ぜひミックスして飲んでみてください。

楯の川酒造について

初代佐藤平四郎氏が上杉藩の家臣に勧められて酒造りを始め、1854年に正式に酒造業を開始。庄内藩主である酒井公が蔵に来た際、献上した酒が喜ばれ「楯野川」と命名されました。楯の川では、分かりやすさと品質重視の観点から純米大吟醸に特化しています。原料は契約農家との良好な関係を築き、山形県産米にこだわっています。製造量の8割以上は契約栽培の特別栽培米、出羽燦々と美山錦を使用。有機栽培の出羽燦々と亀の尾も栽培をしていて、ゆくゆくは全量特別栽培米にすることを目指しています。

酵母は、山形県らしさを追求するために、山形酵母KAと協会酵母1801をブレンド、または山形酵母KAを単体で使用。ただひたむきに良い酒を造り、品質だけで勝負していこうという思いを込めて、2010年から吟醸王国山形で初めて全量純米大吟醸の蔵元となり、香りと旨みのある綺麗な酒を造っています。

商品スペック