フィリポナ キュヴェ 1522 2016 750ml
フィリポナ家の軌跡へのオマージュ
栽培・醸造
1522という名前は、フィリポナ家がシャンパーニュ地方の中心にあるアイ村に定住した年を記念して名づけています。
歴史的にも貴重なアイ村の区画 「ル・レオン」の ピノ・ノワールを使用し、シャルドネもグラン・クリュの果実だけをアッサンブラージュ。
ドザージュはエクストラ・ブリュットのカテゴリーです。
香り、味わい
どっしりとした味わいの中に、ミネラルとフレッシュな酸が際立ちます。
合わせたい料理
ヒラメや白身肉の料理に良く合います。
商品スペック
| 原語表記 | Royale Cuvee 1522 2016 Philipponnat |
|---|---|
| 生産者 | フィリポナ |
| 原産地 | フランス/シャンパーニュ地方 |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% |
| タイプ | 泡/白 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |