鎌倉ワイナリー 山形県産デラウエア ピンクオレンジ 2022 750ml
完熟デラウェアを野生酵母で発酵させた、辛口オレンジワイン
商品概要
山形県置賜地方の完熟したデラウェアを皮ごと1週間漬け、野生酵母で発酵させました。
一度飲むと癖になるワインです。自然派ワインが好きな方には特におススメです。
香り、味わい
色はオレンジというよりもロゼに近く、香りはシトラスやアセロラ、フランボワーズで、薔薇の花のニュアンスが少しあり、野生酵母由来の複雑な香りもあります。
味わいは、心地よい酸味と果皮からくる旨味が印象的で、アフターにデラウェアの香りが残ります。
合わせたい料理
根野菜を使った前菜や、鳥料理によく合います。
商品スペック
生産者 | ドメーヌナツメ 鎌倉ワイナリー醸造 |
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原産地 | 日本/神奈川 |
品種 | 山形県産デラウェア |
タイプ | オレンジ |
アルコール度数 | 12度 |
容量 | 750ml |
土壌 |