イエローマジックワイナリー パンプアップ・オレンヂ 2022　750ml

ナイアガラとロザリオビアンコを使用した、瓶内二次発酵のオレンジ

栽培・醸造

除梗破砕したものを60日間果皮浸漬させ醸したワインです。香り高いナイアガラの香りを敢えて壊し、より食との相性の幅を考えてオレンジ仕上げにしました。
櫂入れを少なくし、果皮がタンク内に自然沈降するまでそのままにしたことにより、開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深い味わいが楽しめます。開栓時の溌剌と開栓後のワイン本体の旨味が楽しめる、2段階美味しいワインです。瓶内二次発酵によるガスが強めですので、キッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。

香り・味わい

シナモンやローズマリー、タイムなどの香り。口に含むと広がるジューシーなビターオレンジの果実味。
エスニック料理や中華など色んな香りを特徴とした料理にも合います。もちろん他の料理にも抜群に寄り添ってくれるはずです。

イエローマジックワイナリーについて

山形県南陽市にて2019年に立ち上がったワイナリーです。ワイナリー名の直訳は「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトに設立されました。
運営代表であり醸造家の岩谷澄人氏は、滋賀県のヒトミワイナリーや大阪府のフジマル醸造での経験を経て、デラウェアの聖地である山形県南陽市赤湯でのワイン造りに挑戦しています。
その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りに励む、これからの活躍に目が離せないワイナリーです！

商品スペック