米鶴 大辛口 純米にごり生酒 1800ml 米鶴酒造

超辛口＆にごりの旨味が光る生酒！

商品概要

超辛口純米の醪をベースに、爽やかなうすにごりの生酒に仕上げました。
辛口ながらも飲むほどに優しい旨みが冴える、鮮やかな飲み口をお楽しみください。
生ガキやアサリの酒蒸し、カツオのたたきなどの魚介類のほかに、鶏のから揚げや春巻き、シュウマイなどの料理とも相性が良いです。
冷やしていただくのがおススメです。

米鶴酒造について

1704年に庄屋であった初代･梅津伊兵衛氏が酒造りを開始。代々、米沢の名士として名を馳せた梅津家は、常に酒の品質の追及することで信頼を獲得してきました。太平洋戦争の戦火が広がる10代目の時代には、米不足の中、自分たちの食い扶持をも酒造りに回し、まさに命がけで酒造りを行ってきました。現社長で12代目の梅津陽一郎氏にも、この品質重視の姿勢が引き継がれています。

吟醸酒ブームの先駆けとなった「米鶴F-1」の開発からオリジナルの酒米「亀粋」の発見などの取り組みの一方で、原料米は地元の高畠町二井宿地区で採れる米を使用するなど地元農家や農協、県の指導機関との関係性を大切に、実直な酒造りを続けています。

商品スペック