立山 ひやおろし純米吟醸 720ml 立山酒造

北陸の銘酒「立山」のひやおろし！

立山の一回火入れの純米吟醸生詰を冷温下で熟成し、秋口にのみ出荷される季節限定酒です。
適度に熟成されたことで、落ち着いた旨味と味わい深さを備えつつ、後口のキレもしっかりとある食中酒に仕上がっています。

立山酒造について

1830年創業。富山県西部地区の砺波平野扇状地の庄川の清澄な伏流水を使い、富山県内のみならず、全国でも屈指の人気蔵です。
原料米には兵庫県産山田錦をはじめ、北陸の代表的な酒米である五百万石など高品質な酒造好適米を使用しています。精米には米光選別機を使用して、未熟粒や死米を排除した酒米に仕上げ、低温で丁寧に醸すことで、綺麗な酒質が出来上がっています。
立山のお酒は特別本醸造と本醸造が全体の75%ほどを占め、アル添酒が大部分を占めているが、純米系のお酒についても昔ながらの製法である生酛造りの純米吟醸などにも力を入れています。

商品スペック