笑四季劇場 特別篇 Carissimi n.6　720ml

笑四季×兵庫山田錦×生もと×6号酵母！

商品概要

笑四季劇場の斬新な取り組みとして「ネーミングライツ＆酒質設計権」を公募したことで誕生したお酒です。
見事権利を獲得した増田剛さんの希望を基に、兵庫県産山田錦×生もと仕込み×6号酵母×低アル13度という酒質設計がされ、醸造されたそうです。

香り、味わい

6号酵母由来と思われる青リンゴのようなニュアンスが感じられます。
低アルコールの軽やかさと、生もと仕込みのふくよかさが両立された、笑四季らしさもしっかりと表現された1本です。

笑四季酒造について

1892年創業。蔵のある滋賀県甲賀市、旧東海道水口宿の中心部にて、竹島栄三郎により竹島本家と名乗り、酒造りを始めたことがきっかけです。

基幹となる商標「笑四季」は、創業2代目竹島仙治郎氏により命名されました。「酒は人生を楽しく暮らすときの糧となり、人と人とを絆ぐ潤滑剤の役目を担う。四季折々、酒を以って日々笑って過ごせるようにと願う」と言い伝えられています。また、口に含んだ時に思わず笑みがこぼれるような美酒を醸す意気込みを表します。

酒造りはすべて純米仕込みかつ生もと系酒母を採用。無添加にこだわり、佐瀬式の絞り機を使用することでお酒に余計なストレスをなるべくかけないよう心がけています。活性炭などのろ過助剤を使用せず、すべての商品が無濾過で出荷されます。 笑四季の哲学は「天地自然の理に従う」こと。滋賀県内や、目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっています。

商品スペック