ゾエミ・ド・スーザ ブリュット・プレシューズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV 750ml

活き活きとした果実味と繊細さが魅力のブラン・ド・ブラン

栽培・醸造

ブドウはビオディナミ農法で栽培。ステンレスタンクにて発酵。熟成期間は2年。ドサージュは5～7g/l、3ヴィンテージ分のリザーブワインを40％使用。

香り、味わい

才女を表す「プレシューズ」は凛とした印象のこのブラン・ド・ブランに相応しい名前です。きめ細かい泡立ち、シャルドネのシャンパーニュに特徴的なナッツの豊かなアロマ。芳醇なミネラル、フィネスを感じ、レモンやグレープフルーツのニュアンスがあります。

ゾエミ・ド・スーザについて

現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュ「ゾエミ・ド・スーザ」はエリック・ド・スーザが、ミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」と、エリックの母の名「ゾエミ」をブランド名に冠し、2004年にコート・デ・ブラン アヴィズにて創業したシャンパーニュです。

カーヴ、醸造所は100%グラン・クリュのアヴィズにあります。エリックは、「丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること」を理念とし、自社畑は全てビオディナミへ転換。ワイン造りの面においては、柔らかさとエレガントさを出す為にマロラクティック発酵を丁寧に行い、この土地のワインが本来持つ複雑さを損なわないように、ノンフィルターでボトリングしているのが特長です。

商品スペック