ストレンジ ブリュー レッド ペット ナット　NV　スカイ ワイン　750ml

スカイワインについて

オーストラリアNo.1の銘壌地と言われるマーガレットレバーの新星。今、現地のワイン好き同士の間で、「スカイのワインもう飲んだ？」と一度は話題になるという、ファンが増えている新世代ワイナリー。音楽や絵などの芸術や釣りも好むフレンドリーな若者が手掛けています。

使用するブドウにもかなりのこだわりを持ち、現地近郊の銘壌地と呼ばれる土地で育ったブドウのみを使用。
自社畑においては、収穫後６カ月間のケアを何より大切にしています。畑の周りにあるキノコなどは刈って落ち葉と一緒にすべて土に戻すそう。３年かけて、2020年よりオーガニック畑の認証を受けています。
旧世界の醸造方法をリスペクトしている彼ら。一部のワインにはイタリアのアンフォラを使用するなど、旧世界の伝統的な醸造法も理解した上で醸造しています。

亜硫酸についても輸送や商品保管の観点から必要な分だけを使用。一部のシリーズは全く使用していません。ただし、醸造中のタイミングで自然に発生する分については、そのものを取り除くと反対に手を加えたことになる（自然に逆らう）為、そのままに。いたるところに情熱を感じられる、目の離せないワイナリーです。

商品スペック