クラシック・キュヴェ・マルチヴィンテージ NV ナイティンバー　750ml

香り、味わい

美しく優しいゴールデンカラーと良質な泡立ちが目を引きます。長期熟成期間（通常3年以上）を経て、トーストやスパイスを感じさせる複雑なアロマが際立ちます。味わいにはその複雑なアロマに蜂蜜、アーモンド、パイ生地や焼きリンゴのフレーバーが加わります。凝縮感と繊細さ、そして長い余韻の調和がとれた上質でエレガントなワインです。

合わせたい料理

スモークサーモン、牡蠣など貝類、寿司、アスパラガスなどと相性が良いです。

ナイティンバーについて

ナイティンバーは、英国産スパークリングワインの第一人者として、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種のブドウを自社畑で栽培しています。ワイナリー・オーナー兼最高経営責任者であるエリック・ヘレマと醸造責任者のシェリー・スプリッグスは、自信を持って高品質のワインをみなさまにお届けします。イングランド南部にあるナイティンバーの自社畑は、3品種のブドウを栽培するのに適した理想的なテロワールの恩恵を受けています。南向きの斜面で砂質または石灰質土壌の畑を選定し、収穫前には果実の成熟度合いを確認し、一区画ごとに最適な収穫時を判断して一房ごと手摘みで収穫します。

英国産スパークリングワインのパイオニアとして、「シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3ブドウ品種に限定し、瓶内二次発酵製法で英国産スパークリングワインを造ること」「100%自社畑で栽培したブドウを使うこと」にこだわりを持ってワイン造りを行っています

商品スペック