ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン NV
コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを100%使用
商品概要
使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブランです。
香り、味わい
フローラルな香りとシルクのような喉ごし。精緻なレース編みを思わせるデリケートさ。フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂います。
おススメの飲み方、合わせたい料理
アペリティフに最適なすがすがしさ。生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのようなシャンパーニュです。
ドゥラモットについて
「ドゥラモット」は、幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン。サロンは単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージ。それが幻のシャンパーニュといわれる所以ですが、リリースされない年のブドウがドゥラモットに使われています。
それゆえ、当然ながらサロンとの近似性が散見でき、クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できます。
商品スペック
原語表記 | Delamotte Brut Blanc de Blancs NV |
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生産者 | ドゥラモット |
原産地 | フランス/シャンパーニュ地方 |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
品種 | シャルドネ |
タイプ | 泡/白 |
容量 | 750ml |
土壌 |