ニュイ・サン・ジョルジュ 2019 ジャフラン
北側のles Athées、南側のLes Chaillots等、南北にまたがる15区画合計で4.5ha。平均樹齢35年。ステンレスタンクで発酵後、新樽15%、1～5回使用樽85%で18ヶ月間熟成。
ドメーヌ・ジャフランについて
ニュイ・サン・ジョルジュ村に1925年から続くヴィニュロンの家系で、1990年に3代目アルベール・ジャフランが継承。奥さんのベアトリスさんが、ヴォーヌ・ロマネ村の実家「ドメーヌ・ノブレ」から相続したジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ、ヴォーヌ・ロマネ一級が1992年に加わって、今日の業容になりました。（ベアトリスさんは「DRC」の現醸造長ベルナール・ノブレの従妹になります）。
このドメーヌは、国内販売が主で、輸出は無用というスタンスだったのですが、2012年からドメーヌに参画し近年中の世代交代が予定されている甥のレミー・ジャフランの意志もあって、ついに海外にも目を向け始めたものです。彼が志すワインはずばり、「それだけで飲んで美味しいワイン」。いよいよ日本に登場します。
商品スペック
| 原語表記 | Nuit Saint George 2019 Domaine Jafflin |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ・ジャフラン |
| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ地方 |
| 原産地呼称 | AOCニュイ・サン・ジョルジュ |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| タイプ | 赤 |
| アルコール度数 | |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 |