ブルゴーニュ・ブラン 2020 ルシアン・ル・モワンヌ

村名ワインに匹敵するクオリティ

栽培・醸造

Monthelie, Bourgogne Blanc de Meursault, Pouilly Fuissé, Montagny 1er Cru, St Aubin, Morey St Denisのシャルドネをブレンド。新樽100％、澱とともに24か月熟成。

香り、味わい

ブドウ由来の豊潤な果実味が広がり、いきいきとした酸とミネラルとの見事なバランス感が味わえます。ブルゴーニュ・ブランながら村名ワインに匹敵する素晴らしいクオリティのワインです。

ドメーヌ・ルシアン・ル・モワンヌについて

造り手のムニール・サウマ氏（Mounir Saouma）は、モンペリエのENSAM校にてぶど う栽培と醸造学を学びました。その後、約6年間にわたり、フランス各地、 およびカリフォルニアで、栽培と醸造の仕事に従事しました。古くから伝 わる伝統的な栽培、醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。

ロテム（Rotem）夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業（栽培）について、特にワイン造りについて多くを学びました。そして、卒業時にコート・ドールのワインについての論文を書き上げ、その論文は、フランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。

サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。

コート・ドールにある極上品質の1級畑と特級畑のワインを生産しています。各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、最高のワインに仕上げます。生産量は、ムニール・サウマ氏とロテム夫人の手による、ハンド・メイドでできる量は限られています。

商品スペック