セミヨン　スパークリング　2022　ヴィノーブル・ヴィンヤード　750ml

完熟の果実味と心地よい酸味に酔う至福のスパークリング

栽培・醸造

園主の横町崇氏は2001年から広島、岡山、山梨でワイン醸造やブドウ栽培や醸造コンサルタントに携わり経験を積み、2013年に自身のワイン造りをスタート。
2021年8月に自社ワイナリーがオープンし、翌年ロンドンで開催されたIWSC（International Wine & Spirit Competition 2022）では、Sauvignon Blanc 2021が世界の強豪相手にGOLDメダルを獲得。過去からの通算でも日本ワイナリーでは4社目、西日本ワイナリーで、また個人経営ワイナリーでは初受賞。ソーヴィニヨンブランのGOLDはヴィノーブル・ヴィンヤードとニュージーランド・マルボロのワイナリー2社のみで、どちらも世界最高得点の95点だった。（写真は2021年ですが実際の商品は2022年のヴィンテージとなります）

香り、味わい

洋梨、完熟したリンゴ。心地よい酸味、厚みで果実のふくよかな味わい。

合わせたい料理

ほうれん草とベーコンのキッシュ、白身魚のソテー、生ハムとメロン、パプリカ、玉ねぎのピクルス、ゴルコンゾーラ、ドライフルーツ

商品スペック